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品目	とうがらし
植物学上の分類	ナス科トウガラシ属
品種	万願寺とうがらし
産地	京都市内など
旬	6月中旬～8月下旬
歴史	大正末期の舞鶴生まれで伏見とうがらしとカリフォルニア・ワンダーという大型とうがらしが交雑してできたのではないかといわれています。その大きさから“とうがらしの王様”と呼ばれています。
栄養価	抗酸化作用で細菌に対する抵抗力を強めるビタミンＣも豊富です。
特徴（選び方）	伏見とうがらしより太いのが特徴で、果実の長さが15cm程で肉厚で柔らかいものを選ぶとよい。