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美味・美覚・美食

大徳寺山内の大慈院のお寺の中に有ります、精進料理のお店です。お寺の雰囲気と禅の心を味わいながら本格的な精進料理を味わえます。

おもてなしのこころを、旬の味覚と四季の彩りに託し、精進鉄鉢料理をご提供いたします。

泉仙のこだわり

鉄 鉢とは、僧が食物を受けるために用いた鉄製のまるい鉢のこと。 遠くインドにはじまり、日本へは奈良時代につたわり、托鉢の僧が用いたといわれています。

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   「泉仙」の鉄鉢料理は、この鉄鉢を形どった器に、四季おりおりの味覚を盛りこんだもので、 禅のこころと、京料理の伝統を現代に生かしています。

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   詳細に関しましては、ご注文の際、何なりとお申し付け下さい。