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銘水と地豆、手練が極めた肌理とうま味。比叡山からの湧水を集めて流れる「白川」の上、この地には古より、美味の水を産してきました。
この銘水と良質地大豆、繊細な京職人の手練とが、いつしか京豆腐の名を高めてきました。

豆花の湯豆腐は、まろやかな肌理と大豆のうま味を生かせるよう、本手作りに徹しております。真味是淡とも言いますが、だしのよく利いた薄味の中に、四季折々、天与の美味を賞讃していただきたいと思います。皆様とともに、京都のよき文化、伝統、環境を守ってゆきたいと存じます。
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白川・湯とうふ 豆花 |
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京都市左京区一乗寺下り松町31 |
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TEL:(075)781-9998 |
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11:30〜18:00 18:00以降は要予約 |
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| 無休(臨時休業日有り) | |
御座敷36名様、テーブル12名様 団体様バス駐車場有り |
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(昼) \3,150円 (夜) \3,150円 |
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4台 |
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| http://www.a-dos.ne.jp/map/sakyo/touka/ | |