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美味・美覚・美食

当店は中央市場の近くに位置し、店主が毎日仕入れに行き、新鮮な材料で調理します。

地元地域の皆様はもとより、観光や島原散策の折にご利用ください。修学旅行で入洛される皆さんも気軽に京料理を楽しんでください。

乙文のこだわり

昭和初期に島原で店を構えて80年近く、現在は三代目が店主です。店名の由来は初代が京極の乙羽というすし店で修行をし、ここ島原で独立して店を構えるときに、乙羽の乙をいただき、初代の文治郎という名の文をつけて「乙文」（おとぶん）になりました。

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   時代は移り変わりましたが、確かな味と技術は受け継がれ、また代々ユニークな発想で新しいことにもチャレンジする気概も合わせて受け継がれています。現店主は京都の食材を使いながらも他国の調理方法などを取り入れた料理をコースの中に入れたりしています。座布団での宴会と足や膝が楽な座敷用の椅子テーブル席でのお食事を選んでいただけます。